Maquinaria Especializada Hostelería

Armario Maduración de Carne

Armario Maduración de Carne

1.788,002.599,00 IVA NO INCLUIDO

Descripción

Armario Maduración de Carne

Armario Maduración de Carne disponible en tres modelos:

  • AMC-120-N: 600x890x650, 2 estantes, 120L de volumen y 201W de potencia.
  • AMC-240-N: 600x1545x650, 2 estantes, 240L de volumen y 241W de potencia.
  • AMC-320-INOX: 600x1900x650, 2 estantes, 320L de volumen y 290W de potencia.

Características generales del Armario Maduración de Carne:

  • Armarios expositores con temperatura de trabajo dentro del rango -2º +8º C y humedad entre 40% y 90% (sin aporte exterior de agua)
  • Garantizan el control y la seguridad del proceso de envejecimiento de la carne (maduración) con la posibilidad de monitorizar de forma remota o in situ el funcionamiento y ajustes de los equipos gracias al avanzado sistema de control que incorporan.
  • Temperatura de trabajo: +8ºC / -2ºC
  • Humedad: 40%-80%

MODELO AMC-320-INOX

  • Exterior en acero inox AISI-304. excepto el respaldo
  • Interior en acero inox AISI-304. con aristas curvas y fondo embutido

MODELOs AMC-120 y AMC-240

  • Exterior en acero inox plastificado negro. excepto el respaldo
  • Interior en acero inox AISI-304. con aristas curvas y fondo embutido
  • Puertas de apertura reversible. con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90º de apertura). con marco
    de aluminio anodizado y doble ristal con tratamiento bajo-emisivo (reduce condensación de la humedad)
  • Doble luz interior LED en tonos cálidos o frios.
  • stantes de acero AISI-304 y barras carniceras
  • Bandejas y bloques de sal opcionales
  • Pies en tubo de acero inox ajustable an altura 135-200 mm.
  • Unidad condensadora ventilada
  • Evaporador sistema de tiro forzado.conrecubrimiento epoxi anticorrosión.
  • Para ventiladores tiro forzado al abrir la puerta
  • Evaporación automática del agua del descarche
  • Aisamiento de poliuretano inyectado. densidad 40 kg/m3. cero efectos ODP y GWP
  • Control digital de la temperatura y humedad. descarches optimizados.
  • Alarma por puerta abierta y alta tempertura de condensación.
  • Eficiente gestión del consumo de energia

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Información adicional

Modelo

AMC-120-N, AMC-240-N, AMC-320-INOX

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