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Chocolatera con Calentamiento Directo CH-3 3L

Chocolatera con Calentamiento Directo CH-3 3L

El precio original era: 430,00€.El precio actual es: 279,50€. IVA NO INCLUIDO

Descripción

Chocolatera con Calentamiento Directo CH-3 3L

Chocolatera con Calentamiento Directo CH-3 3L

Instrucciones de Uso:

  • Mezclar 500 gr. de chocolate en dos litros de leche hirviendo parcialmente desnatada de larga conservación, mezclar bien hasta que el chocolate esté derretido.
  • Verter el chocolate en el contenedor a 70 ºC por 20 minutos.
  • Llevar a la temperatura de servicio (aconsejados: 60/70 ºC).
  • Tener siempre la tapa cerrada. Se aconseja además no tener los micro-foros abiertos en manera constante para evitar que el chocolate se evapore.
  • Si el uso es frecuente, tener la temperatura alta.
  • Si el uso no es frecuente, mantener el termostato a temperatura de 30 ºC para mantener el chocolate tibio, bastan muy pocos minutos para llevarlo a la temperatura máxima.
  • Si el nivel del chocolate es bajo, añadir más chocolate en el contenedor, como se ha explicado inicialmente, antes de volver a llenar de chocolate apagar la chocolatera.
  • Al final del día, vaciar el contenido en un recipiente y mantener en la nevera. Lavar el contenedor
  • Para la sucesiva carga de chocolate calentar el chocolate antes de verterlo en el contenedor.
  • Capacidad del deposito 3 litros.

 

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Información adicional

Modelo

PM-82, PM-162, CMP-1, CPM-3

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